曲酸 501-30-4

曲酸
中文名称：曲酸
英文名称：Kojic acid
中文别名：5-羟基-2-羟甲基-吡喃-4-酮;曲菌酸;5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮
CAS   RN：501-30-4
EINECS号：207-922-4
分 子 式：C6H6O4
分 子 量：142.11
外    观：类白色针状晶体或粉末
含    量：≥99.0%
干燥失重：＜0.5%
溶 解 性：溶解于水、酒精、微溶于乙酸乙酯、氯仿和吡啶，不溶于苯。
熔    点：151-156°C  
用　　途：具有清除自由基、增强细胞活力、食品保鲜护色等作用，被广泛地应用于医药和食品领域（2015-6-15）